На этой неделе, в общежитии №1 Государственного университета по землеустройству (г. Москва), прошёл кулинарный мастер -класс «Кухня без границ», организованный Клубом Интернациональный Дружбы ГУЗ.
Местом проведения не случайно было выбрано общежитие №1, так как именно здесь проживает большое количество иностранных студентов. В кулинарном мастер-классе участвовали четыре команды, каждая из которых представила своё национальное блюдо жюри и гостям мероприятия. В качестве членов жюри были приглашены представители администрации университета и общежития.
Кавказскую кухню представила магистрант второго курса факультета землеустройства Камила Рустамова. Вместе со своей ассистенткой она приготовила дагестанское блюдо «долма», широко распространённое в кухнях народов Закавказья, Балканского полуострова, а также Передней и Центральной Азии. Представляет собой начинённые овощи или листья (как правило виноградные).
Студентка первого курса факультета землеустройства Альбина Хатмуллина вместе со своим помощником представила традиционное блюдо тюркоязычных народов — «бешбармак» (наподобие русских пельменей). Изысканная подача и вкус оставили гостей мероприятия и жюри в полном восторге, тем самым обеспечив заслуженную победу команды.
Представителями белорусской кухни были студентка первого курса факультета по землеустройству Анастасия Приходько и её ассистент Александр Мельник. Блюдо, поданное командой, является разновидностью европейской кухни, широко распространённое в Европе, а прежде всего – в восточноевропейской кухне. Представляет собой оладьи из тертого картофеля, называемые «драниками».
Прекрасная и утончённая девушка из Франции, Мари Оливье, проходящая стажировку в ГУЗе по программе мобильности, а также её ассистенты — Валерия Кузнецова и аспирант из Сирии Али Джадид порадовали нас вкусным и довольно интересным блюдом французской кухни под названием «Бретонские блинчики» — это традиционные для провинции Бретань блины, выпекаемые из гречневой муки.
По окончании мероприятия, все присутствующие прониклись атмосферой дружбы и гостеприимства.
«Совместное дело объединяет, сближает и помогает обрести командный дух, а так же пробуждает интерес к последующим проектам и мероприятиям.» — рассказывает магистрант ГУЗ — Асрет Ибилкасумов.
Участники мастер-класса получили подарки, а победитель — сертификат на получение билетов на любой фильм в кино. КИД выражает огромную благодарность за поддержку проекта администрации ВУЗа, участникам, членам жюри и зрителям.
Члены жюри отметили, что с большим интересом приняли участие в мастер-классе, желают проекту развития и расширения географии участников.
Амели Джебраил.
Калуга — Москва.