Республиканский фестиваль «Шашлык – 2016» пройдет в воскресенье, 25 сентября, в 14:00 в дербентском парке им. Сулеймана Стальского, сообщили в пресс-службе Министерства по туризму и народным художественным промыслам РД.
«Фестиваль “Шашлык – 2016” проводится для сохранения и дальнейшего развития национальных традиций в кулинарии, продвижения гастрономического туризма Дагестана. Зрелищно-развлекательное мероприятие предполагает не только соревнование шашлычников, но и разнообразную культурную программу с участием фольклорных коллективов Южного Дагестана», – сказал представитель ведомства.
По его словам, фестиваль среди любителей и профессионалов шашлычного дела организует Минтуризма Дагестана.
«Соревноваться участники будут в четырех номинациях: “Золотой шампур – 2016”, “Лучший соус”, “Оригинальная подача” и “Тост-драйв”», – отметили в Минтуризма РД.
«Лучшему шашлычнику фестиваля Министерство по туризму и народным художественным промыслам Дагестана подготовило в качестве награды «Золотой шампур». Победители в каждой из четырех заявленных номинаций также получат высокохудожественные изделия народных промыслов Дагестана, такое решение приняли на заседании оргкомитета фестиваля», – рассказали в министерстве.
В конкурсе по приготовлению шашлыка будет использована баранина. Вне конкурсной программы Ассоциация птицеводов Республики Азербайджан познакомит дагестанского потребителя с особенностями приготовления шашлыка без использования баранины. Также ведущие рестораны региона будут демонстрировать свое «блюдо от шеф-повара».
В рамках фестиваля пройдет выставка-продажа изделий народных промыслов республики, мастер-классы мастеров Республиканского колледжа народных промыслов, дизайна и туризма, дегустация продукции винодельческих предприятий Дагестана.
Как сообщила руководитель пресс-службы республиканского Минтуризма Наталья Закрияева, фестиваль «Шашлык – 2016» в Дербенте посетят также представители китайских туристических компаний, посольства Китайской Народной Республики (КНР) в России, журналисты российских и китайских СМИ.
«25 сентября стартует ознакомительный тур по маршруту “Великий шелковый путь”. Китайские туроператоры в ходе семидневного путешествия первым делом познакомятся с культурным и историческим потенциалом Дербента, с главной достопримечательностью города – крепостью Нарын-Калой, попробуют самое вкусное мясо на фестивале “Шашлык – 2016”», – сказала Закрияева.