Председатель правительства Дагестана Абдулмуслим Абдулмуслимов провел совещание, посвященное обеспечению продовольственной безопасности и состоянию хлебопекарной промышленности республики. В нем приняли участие руководители ключевых министерств, ведомств, муниципалитетов и представители бизнеса.
Премьер-министр отметил, что, несмотря на растущие объемы производства в агропромышленном комплексе, Дагестан сталкивается с рядом системных проблем. В частности, собственное производство продуктов питания не покрывает внутренних потребностей, что приводит к зависимости от ввоза ряда товаров, таких как сахар, растительное масло и мука.
-
Сильные стороны: Республика значительно превышает пороговые значения доктрины продовольственной безопасности по овощам, картофелю, плодам, рису, говядине и баранине.
-
Слабые стороны: Наблюдается нехватка мощностей по переработке сельхозпродукции, хранению и транспортировке, а также недостаточный уровень производства мяса птицы и яиц.
Особое внимание на совещании было уделено хлебопекарной отрасли. Абдулмуслимов подчеркнул ее ключевую роль в обеспечении населения продукцией первой необходимости. В Дагестане действуют около 15 крупных хлебозаводов и порядка 300 малых пекарен.
Министр сельского хозяйства и продовольствия Шамиль Рамазанов доложил, что «бурное развитие малого хлебопечения» привело к снижению загрузки мощностей крупных предприятий до 30-40%. Также отмечается рост себестоимости из-за удорожания импортного оборудования, сырья и коммунальных платежей. Несмотря на это, дефицита социального хлеба в республике нет, а его цена не превышает средний уровень по СКФО.
Абдулмуслим Абдулмуслимов констатировал, что в условиях современных геополитических вызовов роль сельского хозяйства возрастает. Он поручил ответственным лицам создать условия для эффективной работы хлебопекарной отрасли и принять меры для устойчивого развития всего агропромышленного комплекса с целью повышения продовольственной независимости региона.
