Сотрудники Управления Россельхознадзора по Дагестану в ходе мониторинга системы «Меркурий» зафиксировали факт оформления 2,8 тонны сыра из объема сырья, недостаточного для производства такой партии. Нарушение допустил глава крестьянско-фермерского хозяйства из Кизлярского района И. Г. Курбанов.
С 5 по 31 января 2026 года предприниматель оформил 10 производственных сертификатов на 2790 кг сыра жирностью 38%. Согласно документам, продукт был изготовлен из 28 тонн молока жирностью 3,25%, однако для выработки изделия с заявленными характеристиками этого объема недостаточно. В ведомстве пришли к выводу, что данные о происхождении сырья были сокрыты.
В отношении фермера составлено предостережение о недопустимости нарушения требований техрегламента и порядка оформления электронных ветеринарных документов.
