В Дагестане планируют усилить контроль за производством, закупкой и поставками продуктов питания в образовательные учреждения. О новых мерах сообщил председатель Правительства республики Магомед Рамазанов на заседании комиссии по противодействию незаконному обороту промышленной продукции.
Глава кабмина подчеркнул необходимость наладить взаимодействие между органами власти, надзорными ведомствами и муниципалитетами, чтобы выявлять нарушения на всех этапах продовольственной цепочки и не допускать поставок небезопасных продуктов в школы.
Главный редактор издания «Голос степи» Эльмира Кожаева считает, что для обеспечения качества школьного питания контроль должен начинаться еще до поступления продуктов в образовательные учреждения.
По ее словам, важно проверять не только соответствие продукции установленным требованиям, но и ее происхождение, условия хранения, транспортировки и реализации. Особую роль играет система прослеживаемости, которая позволяет установить производителя и отследить путь товара до конкретной школы.
Кожаева отметила, что усиление контроля должно сопровождаться повышением прозрачности закупок и ответственности поставщиков. Открытые реестры компаний и доступная обратная связь позволят родителям получать больше информации о том, кто обеспечивает школы продуктами и насколько добросовестно выполняет свои обязательства.
При этом ответственность за безопасность питания лежит не только на поставщиках. Образовательным учреждениям необходимо внимательно контролировать приемку и хранение продуктов.
По мнению Кожаевой, сочетание административных мер, цифровых инструментов и общественного участия поможет своевременно выявлять нарушения. Главная задача такой системы — обеспечить школьников качественным и безопасным питанием и защитить здоровье детей.
