Чтобы в республике обеспечить производство полного цикла, нужны большие инвестиции. А для этого надо обеспечить производителей льготными кредитами. Сейчас же их получить очень сложно, считает руководитель крестьянско-фермерского хозяйства «Архар» Абдурахман Абуриков.
По его словам, в течение последних пяти лет ни один фермер в республике не смог получить льготный кредит, в то время когда в других регионах производители без проблем получают их. Банки выдают кредиты очень крупным компаниям, которые и могут обеспечить полный цикл, но это впоследствии может отразиться на цене, считает фермер. «Крупные предприятия станут монополистами и будут диктовать цены. Будут мясо закупать по минимальной цене и ставить максимальные надбавки», — считает он.
Абуриков предлагает мелким товаропроизводителям объединиться в СПоКи (сельскохозяйственно-производственный кооператив). Один мелкий не в состоянии построить такое большое перерабатывающее предприятие, а СПОК – в состоянии. Их должно поддержать государство, чтобы была здоровая конкуренция. Мелкие предприятия пусть объединяются в фермерские кластеры и пусть сами производят и перерабатывают мясо. Тогда и продукция будет дешевле.
«Необязательно выпускать мясную переработанную продукцию тоннами, у нас такой потребности в ней нет. Не нужно огромное предприятие. С малого надо начинать – мини-цех построить, 300–500 кг выпускать. У нас уже было крупное предприятие – Дагагрокомплекс. Дали миллиарды субсидий и кредитов, а в итоге предприятие обанкротилось. Я сторонник того, что лучше поддерживать сотню фермеров, чем одного олигарха – в такой системе рисков меньше. Из мелких хозяйств пусть даже половина продолжит работать. А один гигант лопнет – и все», — заявил фермер.
Накануне на заседании Совета по развитию АПК глава Дагестана Сергей Меликов сообщил, что в республике планируется создать предприятие по переработке мяса полного цикла. Переработка полного цикла — это переработка мяса, производство кожи из шкур, переработка шерсти.