Компетенции WorldSkills Russia «Ресторанный сервис», «Кондитерское дело» и «Поварское дело», а также «Администрирование отеля» обсудили на встрече в махачкалинском филиале Российского государственного университета туризма и сервиса (РГУТиС).
Вуз сегодня является основным учебным заведением, где готовят профессиональные кадры по направлениям «Гостиничный сервис» и «Гостиничное дело», потому встречу с отельерами, рестораторами и представителями молодежного центра занятости «Успех», который является региональным координационным центром движения WorldSkills Russia, провели именно здесь.
Приветствуя участников совещания, директор РГУТиС в Махачкале Зюльмира Ханбабаева отметила, что презентованные компетенции «Кондитерское дело» и «Поварское дело» получат свое развитие в региональном чемпионате. «Отрадно, что на сферу услуг в гостиничном и ресторанном бизнесе обратили внимание и включили в движение WorldSkills Russia нужные компетенции», – сказала она.
Проект WorldSkills Russia получил свое развитие в Дагестане именно благодаря инициативе центра занятости «Успех». Его директор Заур Омаров говорит, что сегодня молодые специалисты должны почувствовать себя нужными.
«Мы хотим, чтобы взаимодействие между средними специальными учебными заведениями и бизнесом было систематическим. Если бизнес испытывает потребность в квалифицированных кадрах, то движение WorldSkills Russia поможет найти таких специалистов. Наша республика богата различными ремеслами, в Дагестане много семей занимается народными промыслами. В феврале 2017 года мы планируем провести соревнования по мастерству изготовления различных ремесел», – сообщил он.
Омаров также рассказал, что в 2015 году в региональном чемпионате «Молодые профессионалы» приняли участие почти 60 ребят, многие из них сразу после конкурса были трудоустроены.
Начальник отдела туристской инфраструктуры Минтуризма Дагестана Саадула Испагиев в дополнение сказал, что именно от конкурентоспособных специалистов зависит востребованность туристами дагестанских средств размещения.
В ходе встречи президент Дагестанской ассоциации некоммерческих структур Гусейн Джанбеков презентовал проект комплекса «Волна», где будут представлены все направления бизнеса. Зюльмира Ханбабаева выступила с презентацией «Формирование квалифицированных кадров в рамках развития движения WorldSkills Russia», а студенты вуза провели мастер-классы по компетенциям «Ресторанный сервис» и «Администрирование отеля».
