Поздравляем студента 046 гр. Дагестанского государственного аграрного университета имени М.М. Джамбулатова Гатиева Гати, занявшего 2-е место на Фестивале национальной культуры среди студентов Минсельхоза РФ «Кавказская кухня», который проходил с 25 по 27 ноября в Северной Осетии-Алании (Куртатинское ущелье, Фиагдон).
Межрегиональный фестиваль национальной культуры «Кавказская кухня» был организован Горским государственным аграрным университетом и проводился на Северном Кавказе впервые. Проект создан для вовлечения молодежи в общественную деятельность среди вузов Минсельхоза России, продвижение и повышение престижа рабочих специальностей, создания единой студенческой среды для обмена опытом.
Дагестанский ГАУ на фестивале представили старший преподаватель кафедры товароведения, технологий продуктов и общественного питания Э.Ф. Азадова и студент 046 группы Гатиев Гати. Они отметили хорошую организацию мероприятия и большое количество участников, с которыми можно было обменяться опытом.
В рамках фестиваля проводились соревнования по приготовлению традиционного кавказского мясного блюда — шашлыка. Компетентное жюри в составе ректора Горского ГАУ профессора Темираева В.Х., председателя Комитета молодежной политики, физической культуры и спорта администрации местного самоуправления г. Владикавказа Басиева М.С., директора ресторана «Елена» Халаевой Е.Н, шеф-повара ресторана-трактира «Папа Жора» Кантемирова О.Г., а также эксперта Министерства экономического развития РФ Евлампиевой Т.В. оценивали не только вкусовые качества, но и оформление блюда.
Гатиев Гати был награжден сертификатом и ценным призом. Мы желаем нашему участнику дальнейшей отличной учебы и новых побед! Как отметили организаторы фестиваля, «Агрокухня» – это первый этап фестиваля-конкурса «Кавказская кухня». В следующем туре юным поварам предстоит приготовить блюда уже европейской кухни.
