В селении Тпиг Агульского района открыли первый в Южном Дагестане колбасный цех, сообщили сегодня в Управлении пресс-службы и информации Администрации Главы и Правительства республики.
Как отметили в ведомстве, мощность мясоперерабатывающего предприятия составляет более полтонны готовой продукции в сутки. «Пока ассортимент выпускаемой продукции невелик — всего 8 видов колбасных изделий, но предполагается, что со временем он будет расширен. Основным сырьем, используемым при изготовлении колбасных изделий, является мясо, произведенное в личных подсобных хозяйствах района, и частичная закупка сырья за пределами Агульского района», — сообщили в Управлении.
По словам заместителя Председателя Правительства РД Шарипа Шарипова, открытие нового мясоперерабатывающего предприятия состоялось в рамках реализации приоритетного проекта развития РД «Эффективный АПК» и выступает дополнительным стимулом к увеличению объемов производства мяса, обеспечению занятости сельского населения.