Для профилактики заболеваний желудочно-кишечного тракта необходимо определиться с тем, какие же факторы оказывают вредоносное воздействие на ЖКТ. Главным врагом, конечно же, является пища, которая, поступая в наш организм ежедневно, оказывает свое пагубное воздействие. Есть, конечно, и более агрессивные враги, это лекарства (например, НПВС), но в норме этот враг не часто встречается в нашей жизни.
Какая же пища является для нас агрессором? Это, в первую очередь, сахар. Научно доказано, что ежедневное употребление сахара вызывает хроническое вялотекущее воспаление слизистой оболочки ЖКТ. Что, соответственно, приводит к ухудшению усвоения питательных веществ из пищи, с дальнейшим развитием дефицитных состояний. Именно поэтому современные врачи так часто говорят про дефициты витаминов и микроэлементов. Кстати, ВОЗ не рекомендует вводить в рацион детей младше 7 лет сахаросодержащие продукты.
Второй продукт, который также следует исключить из рациона детей, — это мука высшего сорта. С повышением сорта муки увеличивается содержание углеводов, в основном крахмала. Количество же других питательных веществ — белков и жиров, а также минеральных солей и клетчатки — снижается.
Третий продукт — это цельное коровье молоко. Многим родителям эта рекомендация кажется очень странной, ведь коровье молоко – натуральный продукт. Да, это так, но состояние ЖКТ современных детей оставляет желать лучшего, а белки коровьего молока усугубляют имеющееся воспаление. И это научно доказанные факты.
И наконец четвертый продукт, который следует исключить, — это рафинированное растительное масло. Про вред рафинированного масла можно написать целую статью, и это тема отдельного разговора.
Также в отдельную категорию можно выделить «гастрономический мусор»: чипсы, газировки, сухарики и т.д. Дети школьного возраста употребляют эти продукты практически ежедневно. Каждый родитель должен проводить беседы со своими детьми о вреде данных продуктов.
Важно понимать, что от состояния желудочно-кишечного тракта зависит и иммунитет, и наше здоровье в общем. Поэтому, исключая из рациона детей вышеуказанные продукты, мы сохраняем их здоровье и, соответственно, дарим им счастливое будущее.
