Рамадан-2021: несколько полезных деталей
«Молодежка» узнала, как в этом году организованы шатры Рамадана, какие еще благотворительные акции пройдут в течение месяца, как питаться соблюдающим пост и где поесть непостящимся.
Шатры Рамадана и другая благотворительность
В прошлом году ежегодная благотворительная акция фонда «Инсан» «Шатер Рамадана» из-за пандемии была организована в нетрадиционном формате – вместо накрытых столов для разговения на территории мечетей еда ежедневно развозилась нуждающимся по домам. В этом году шатры будут работать традиционно, но с учетом эпидемиологической обстановки количество столов непосредственно внутри шатра, действующего при центральной джума-мечети Махачкалы, сокращено за счет установки их на улице – для соблюдения социальной дистанции.
В меню – плов, хлеб, финики, вода, напитки, фрукты, помидоры и огурцы. В предыдущие годы только на территории главной мечети дагестанской столицы ежедневно выдавалось более трех тысяч порций еды.
Помимо основного шатра на территории Махачкалы уже действуют 15 пунктов, открытых при квартальных мечетях города. Масштаб здесь не такой большой, но весь месяц здесь будут организованы небольшие столы, рассчитанные на 15–20 человек.
Шатры также уже действуют и во всех остальных городах республики. Они работают во дворах центральных мечетей, в каких-то случаях дополнительно организованы пункты и на территориях, согласованных с местными администрациями.
В прошлом году в рамках акции «Шатер Рамадана» благотворительный фонд «Инсан» распределил более 120 тыс. порций еды, куда входили традиционный плов, хлеб, финики, вода, соки, фрукты и т. д. На это было потрачено более 4 млн 800 тыс. рублей. Эти средства были пожертвованы людьми в течение месяца Рамадан.
Фото: фонд «Инсан».
В этом году, несмотря на возврат к традиционным шатрам, фонд также осуществляет и доставку еды на дом. Во-первых, чтобы исключить большой поток людей в самих шатрах, во-вторых, чтобы сделать приятное людям, говорит генеральный директор фонда «Инсан» Магомедрасул Ахмедов.
Доставлять еду будут нуждающимся из числа подопечных фонда, которые ранее уже обращались за помощью. Но если кто-то обратится сейчас, фонд будет рассматривать эти заявки.
Помимо «Шатра Рамадана» на предстоящий месяц фондом запланированы и другие акции, рассказал «Молодежке» Магомедрасул Ахмедов.
«В этом году у нас запланированы три масштабные продуктовые акции. Одна из них уже прошла по всей республике в первый день Рамадана. Продукты первой необходимости получили около 7,5 тыс. семей. Было распределено около 45 тонн продуктов. Две остальные будут организованы в середине месяца и в преддверии праздника Ураза-байрам.
Также продолжает действовать наша традиционная акция по раздаче воды и фиников на дорогах для тех, кто не успевает доехать до дома к разговению. Наши волонтеры будут стоять на оживленных перекрестках каждый вечер.
Помимо этого, на праздник Ураза-байрам, как и в прошлом году, мы планируем провести масштабную акцию для детей из числа подопечных нашего фонда. Детям-сиротам и детям из многодетных, малоимущих семей будут розданы пакеты со сладостями.
С интервалом раз в неделю мы хотим организовывать благотворительные акции и в детских домах, раздавать детям подарки и игрушки.
Фото: фонд «Инсан».
Так как в этом году 9 мая приходится на месяц Рамадан, будет благотворительная акция для ветеранов войны и труда.
В этом году, как и в предыдущие, мы будем посещать одиноких пожилых людей из числа наших подопечных с теплой едой, фруктами, но не для того чтобы просто отдать им продукты, а для того, чтобы уделить им внимание, посидеть с ними, поговорить и вместе отпустить уразу».
Как питаться в Рамадан
Превентивный диетолог, эндокринолог Джамиля Гусейнова на время Рамадана рекомендует постящимся забыть о всевозможных хинкалах, чуду, курзе, домашней выпечке, хлебобулочных изделиях – то есть обо всем том, что так любят дагестанцы. Употреблять необходимо только правильные продукты — чтобы снизить нагрузку на организм и улучшить свое самочувствие.
«Мучная еда, хлебобулочные изделия – это быстрые углеводы, которые вызывают гликемические качели в организме человека, то есть скачки сахара в крови. В этом случае неизбежно чувство жажды, так как компенсаторно человеку захочется больше пить. При этом он будет чувствовать слабость.
Следует помнить также, что у людей, имеющих проблемы с желчным пузырем, эти продукты будут сгущать желчь, провоцируя риск камнеобразования», – предостерегает эндокринолог. Также она советует отказаться от газированных напитков и сладостей. Одной конфетой или печеньем можно ограничиться, считает диетолог.
Что желательно есть?
Ифтар лучше всего начинать с теплой воды (не холодной!) и одного финика. Есть блюда из запеченных овощей, мяса, рыбы. Главное – есть много зелени. Это может быть зелень в основном блюде, салат из рукколы или любые другие зеленые салаты. В идеале употреблять жидкие супы с мясом и овощами. Фрукты на ифтар желательно подавать в нарезке разнообразно.
Что касается сухура, то он тоже должен быть правильным. Тарелка должна состоять из жиров (к примеру, авокадо, оливковое, топленое или сливочное масло), белков (яйца, куриные котлеты или мясо) и совсем небольшого количества сложных углеводов – какой-нибудь крупы.
Фрукты есть на сухур нежелательно, так как это будет способствовать повышению сахара в крови. Между основными приемами пищи врач рекомендует исключить перекусы, но пить воду — небольшими глотками.
Гастрономический гид для туристов и непостящихся
Ежегодная проблема с закрытием кафе и ресторанов в дневное время, от которой страдают непостящиеся, представители других конфессий и туристы в период мусульманского поста, в этом году, судя по отзывам, не настолько масштабна. В Махачкале некоторые заведения общепита, несмотря на наступление Рамадана, будут работать в прежнем режиме. Вот список заведений, о которых узнала «Молодежка»: рестораны «На Лермонтова» (без алкоголя), «Пиросмани», «Лиса и ягненок», кофейня Liberti, кафе «Дом 15», Capri, Love time (с 12:00), Dolce salato, «Бакари», «Тбилисо», «Итальянская пицца», «Инт», «Бревно» (с 13:00), «Гамбит».
Бэла Боярова
Читайте также Безвредные советы. Как за несколько шагов очистить от мусора свое пространство
